TOP＞高齢者向け健康レシピ＞アサリと油揚げのふっくら煮 　アサリと油揚げのふっくら煮 　 油揚げにあさりのエキスがたっぷり染み込んだ上品なお味です♪
		材料（2人前）
		殻つきアサリ 　　　（砂抜きしたもの）	300g
		油揚げ	2枚
		長ねぎ	1本
		みりん	大さじ1
		しょう油	小さじ1
		水	100ml
	238kcal 　3.4g 　15分〜20分
		万能ねぎ	少々
	たんぱく質　　15.7ｇ 　脂質　　　　　10.5g
	アサリと油揚げのふっくら煮の作り方
	アサリは流水でよく洗う。油揚げは1枚を8等分に切る。 長ねぎはななめ切りにする。 　　 蓋のできるフライパンまたは鍋に万能ねぎ以外のすべての食材と調味料を入れ蓋をして中火にかける。 　　 アサリの口が開いたら軽く混ぜ、万能ねぎを散らして出来上がり♪
	マグネシウムは、偏頭痛に効果があります。 疲労や睡眠不足、ストレスや喫煙などで起こる血小板の凝集や血管の収縮を抑える効果があり、またカルシウムが脳まで運ばれずに細胞の中に溜まると、血管が緊張して偏頭痛が起こりやすくなりますが、それを防ぐ働きもあるので、偏頭痛にとても効果があるといわれています。 また、サラサラ血になるために必要なミネラルで、血圧・中性脂肪・血糖を下げる働きもあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立作成・栄養計算：小野　直美